MEINE LEISTUNGEN

  • Lohnrösten

Sie bringen Ihren Kaffee in Himmels Rösterei und ich entwerfe von Ihren Bohnen ein Röstprofil. So können Sie Ihren Kaffee vor der Produktion verkosten. Sobald Sie die Freigabe erteilt haben, röste ich gern Ihren Kaffee für Sie.

  • Kaffeelagerung

Sie bringen Ihren Grünkaffee in Himmels Rösthalle, ich lagere ihn gern für Sie ein. Die monatliche Lagergebühr richtet sich nach der eingelagerten Menge.

  • Grading von Grünkaffee

Als ausgebildeter Q Arabica Grader und Q Processing Generalist bewerte ich gern Ihren Grünkaffee nach CQI Vorschriften.

  • Barista-Schulung

Ob privat (Home-Barista) oder professionell, bei mir sind Sie richtig! Ich schule Sie gern zu den Themen Anbauländer, Aufbereitung von grünem Kaffee, Röstung und Kaffeezubereitung.

  • Coaching

Ich biete Ihnen professionelle Hilfestellung in Ihrer Gastronomie:

On the work – Barista-Coaching

One by One – Barista-Coaching

Gruppentraining

  • Meine Kompetenzen:
  1. Gastronomiefachmann mit Matura
  2. MBA für Tourismusmanagement
  3. SCAE Zertifizierter Barista
  4. Q Arabica Grader seit 2019 (hier gelistet)
  5. Q Processing Generalist seit 2020
  6. Monatliche Kaffeeverkostung „online“ mit Scott Rao & Ryan Brown
  7. „Cuppers Kalibration“ bis zu 4 mal im Jahr mit NKG Quality Institute
  8. Kaffee-Reisen mit Farmbesuche in Indien und Mexico.
  9. Regelmäßige Kaffeebeurteilung für die Firma Human Impact Projects GmbH

 

Senden Sie mir eine Anfrage, damit ich Ihnen ein passendes Angebot unterbreiten kann. Ich freue mich auf Ihre Nachricht!

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